食用醋在加工的過程中，需要對其進行過濾，以去除其雜質(zhì)，保證醋的口感和其健康。傳統(tǒng)食用醋成品只在缸內(nèi)自然沉淀的方法，然后去除底部的雜質(zhì)即可。這種方法過濾不徹底，食用醋還懸浮有雜質(zhì)，色澤不清，濾清度不高。

碟式分離機的能夠使高度分散在懸浮液中原料中細微的固狀物和雜質(zhì)過濾出去。效率和最終成品的效果也遠優(yōu)于自然沉淀?；壍妆P的一體化設(shè)計優(yōu)化了設(shè)備的安裝流程及前，后處理設(shè)備的規(guī)劃。